チーズ工房では、牧場で大切に育てた牛たちの新鮮なミルクを使い、素材の味を生かしたチーズとソフトクリームを、
ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
ミルクがチーズへと姿を変えていく工程を通して、『食べ物の背景にある手仕事』を感じていただけます。
手作りチーズ作り体験は、ご予約制にてお楽しみいただけます。
商品一覧
沙羅（しゃら）
モッツァレラタイプ
しっかりとした食感が特徴で、ミルク本来の風味をお楽しみいただけます。パンの上にのせて軽く加熱すると、より美味しくお召し上がりいただけます。
辛夷（こぶし）
カマンベールタイプ
ミルク本来のやさしい甘みをお楽しみいただけるチーズです。熟成が進むにつれ中身は柔らかくなります。クラッカーやパンにのせてお召し上がりください。
山法師（やまぼうし）
セミハードタイプ
熟成が若いうちはクリーミーでほどよい酸味があり、熟成が進むにつれ深みのある味わいへと変化します。塩味がほどよく効いており、薄くスライスしてそのままでも、パンに挟んでも美味しくお召し上がりいただけます。
山紫陽花（やまあじさい）
ウォッシュタイプ
チーズの表面を塩水で洗いながら、丁寧に熟成させました。クリーミーでフルーティーな味わいが広がります。クラッカーにのせたり、ワインのお供にもおすすめです。
菖蒲（あやめ）
チェダータイプ
チェダーチーズを炭で磨き、三か月以上の熟成期間をかけて仕上げました。やさしい味わいで食べやすく、そのままでも、日本酒のお供にもおすすめです。
向日葵（ひまわり）
ラクレットタイプ
三か月以上の熟成期間をかけ、クリーミーでくせのない味わいに仕上げました。パンにのせたり、加熱しても美味しくお召し上がりいただけます。
ソフトクリーム
ミルク本来の濃厚な味わいを楽しめるソフトクリームです。コクがありながら後味はすっきりとしており、当店の人気商品です。
チーズ工房 Q＆A
営業期間を教えてください。 ＋
4月から11月末まで営業しております。詳しくはインスタグラムをご確認ください。
ネット通販はありますか？ ＋
ネット通販は行っておりません。店頭販売のほか、メールでのご予約による配送も承っております。お気軽にスタッフまでお声がけください。
ペットと一緒に入店できますか？ ＋
申し訳ございませんが、店内へのペットの同伴はご遠慮いただいております。