チーズ工房では、大切に育てた牛たちの搾りたての生乳を使用したチーズとソフトクリームを
ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
生乳がチーズへと変わる工程を通して、『食べ物の背景にある手仕事』を感じていただけます。
チーズ作り体験は、ご予約制にてお楽しみいただけます。
商品一覧
沙羅（しゃら）
モッツァレラタイプ
しっかりとした食感が特徴で、生乳本来の風味をお楽しみいただけます。
そのままでも、パンの上にのせて軽く焼いても美味しいです。
辛夷（こぶし）
カマンベールタイプ
熟成が若いとさっぱりした風味。熟成が進むにつれ中身は柔らかくクリーミーな味わいになります。クラッカーやパンにのせてお召し上がりください。
山法師（やまぼうし）
セミハードタイプ
当店で一番塩味が強く、旨味とコクが味わえるチーズです。薄くスライスしてお召し上がりください。おつまみやサンドイッチに。
山紫陽花（やまあじさい）
ウォッシュタイプ
チーズの表面をホエーで洗いながら、丁寧に熟成させました。クリーミーでフルーティーな味わいが広がります。クラッカーにのせたり、ワインのお供にもおすすめです。
菖蒲（あやめ）
チェダータイプ
チェダーチーズを炭で磨き、三か月以上の熟成期間をかけて仕上げました。やさしい味わいで食べやすく、そのままでも、日本酒のお供にもおすすめです。
向日葵（ひまわり）
ラクレットタイプ
三か月以上の熟成期間をかけ、クリーミーな味わいに仕上げました。加熱すると旨味が出ます。パンの上にのせたり、温野菜の上にのせてオーブン焼きに。
ソフトクリーム
搾りたての生乳と職人が厳選した原料で作った当店でしか味わえない濃厚且つさっぱりとした味わいの人気商品です！
チーズ工房 Q＆A
営業期間を教えてください。 ＋
4月から11月末まで営業しております。詳しくはインスタグラムをご確認ください。
ネット通販はありますか？ ＋
ネット通販は行っておりません。店頭販売のほか、メールでのご予約による配送も承っております。お気軽にスタッフまでお声がけください。
ペットと一緒に入店できますか？ ＋
申し訳ございませんが、店内へのペットの同伴はご遠慮いただいております。